《农艺女孩专栏》蛋蛋到底怎幺了?

《农艺女孩专栏》蛋蛋到底怎幺了?

最近大家有没有觉得买鸡蛋感觉变便宜了呢?

因为最近鸡蛋真的有变便宜喔!

可是去年鸡蛋不是很贵吗?

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上次蛋价涨到最高点是在春节时,蛋价甚至曾经飙涨到 45 元,创 20 年新高。

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最近鸡蛋的新闻,却报导「蛋价狂跌,价格腰斩」

ㄟ,这个腰斩是从 45 元,20 年来的最高点斩半喔……

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我们平常买蛋,比较正常的价格不就是 20 几元吗….

到底为什幺去年的鸡蛋很贵,今年的鸡蛋却很便宜呢?

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去年 0823 豪雨后淹死了部分小鸡,加上农曆春节需求高,蛋鸡产能来不及补足,让业者捨不得淘汰老母鸡,到了今年,原本的小鸡中鸡终于长成能生蛋的大鸡了,去年的老母鸡却还没淘汰。

原本一般状态下,台湾的经常产蛋鸡在 2800-3000 万只才会达到供需平衡,现在却有 3200 万只鸡在产蛋呀,产量变多了。

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现在又放暑假,学校需求变少,端午节后天气炎热,火锅业者也是淡季,需求变少了。

蛋价就回到每台斤 20 几元左右了。

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政府应该要干预市场,帮助蛋鸡业者淘汰老母鸡吗?

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可是啊,接下来是中元普度耶,后面还有中秋节耶,秋冬冷凉,火锅业者用蛋量会增加,学校开学营养午餐也要用蛋,现在协助业者降低产能,后面是否又适得其反,害鸡蛋不够呢?

相信蛋鸡业者也都明白,要随着节庆需求来调节产能,选择做鸡蛋加工品,或是淘汰老母鸡,都要看实际市场状况而定。

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以上是我们的看法,当然还是需要问问养鸡业者的实际感受才最準啦。

参考资料:

细说蛋鸡

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